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本文目录

1. 韩式炸鸡什么酱料好吃
2. 炸鸡块为什么要放柠檬汁
3. 金山炸鸡做法

一、韩式炸鸡什么酱料好吃

1、说起炸鸡不得不说韩式炸鸡真的是一流美味，对于鸡胸肉爱好者绝对强烈推荐！韩式炸鸡里一般都只有一小根骨头，每一口都是满满的肉，外酥里嫩，绝对的满足感。

2、吃韩式炸鸡的时候可以搭配甜辣酱、蜂蜜芥末酱、沙拉酱三种常见的酱料。

3、甜辣酱并没有那么重的辣口，味道一般都可以接受。

4、蜂蜜芥末酱的味道是甜酸中又有一丝芥末味，通常不是很辣，个人很喜欢那个味道，没有番茄跟沙拉那么腻。

5、沙拉酱真的是百搭酱，不过吃多了容易腻。

二、炸鸡块为什么要放柠檬汁

1、不论是盐酥鸡还是韩式炸鸡，鸡肉酥炸后香嫩多汁的口感都是让人难以忘怀的，可是炸鸡吃上几块就顿感太过油腻，浅尝几口就停止不吃未免意犹未尽，此时加上柠檬汁就很好的解决了这个问题。

2、炸鸡做得再好吃毕竟还是油炸食品，柠檬不仅去腻，还起到开胃、助消化的作用。

三、金山炸鸡做法

面粉50克淀粉30克烤肉料2大勺炸鸡粉100克

用叉子或者牙签在翅根上插些洞，便于入味

炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态，腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊

面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀，将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉

如果喜欢吃厚厚的外壳的话，可以再次重复一遍裹粉

翅根刷油，放入空气炸锅的炸篮内

180度，25分钟左右即可，期间可以拉出炸篮查看炸制情况

1.翅根用叉子插些洞，便于入味，腌制时间长一些更加入味。

2.炸好的鸡翅会不会出现鳞片，完全取决于裹粉时揉搓的手法，一定要在干面粉完全掩埋了鸡翅的情况下来揉搓滚压。

2.吃的时候可以沾番茄酱，酸甜解膩。

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